100% натуральное масло без заменителей молочного жира из Новой Зеландии с чистым сливочным вкусом и ароматом. Имеет маркировку Grass Fed, что означает буквально " сделанное из молока коров, которые находятся на естественном выпасе круглый год и питаются только свежей травой". Масло не содержит искусственных ингредиентов и имеет сертификаты Kosher и Halal.
Свойства:
Высокая термоустойчивость
Высокая температура плавления
Однородная, пластичная консистенция
Применение:
- неотъемлемый ингредиент для бутербродов
- неотъемлемый ингредиент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
- прекрасно подходит для глазурирования и приготовления топпингов, кремов
- идеально для жарки и тушения мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, бобовых
- служи основой для приготовления яично- масляных соусов
- высококачественный молочный жир в составе настоящего сливочного масла NZNP придает круассанам слоистую, рассыпчатую структуру и приятный сливочный аромат и вкус. Круассаны, приготовленные с щедрым количеством этого сливочного масла , высоко поднимаются, приобретают золотистую хрустящую корочку, рассыпаются на тысячи тонких лепестков при надкусывании и тают во рту.